Buchweizen-Eintopf mit Gemüse

Buchweizen füttert den Körper mit Magnesium, Kalium und Eisen. Das enthaltene Lysin stärkt außerdem die Knochen. Damit wir diese Vorteile für unsere Gesundheit auf eine möglichst schmackhafte Art ernten können, haben wir den Buchweizen in einem herzhaften, vegetarischen Eintopf mit reichlich Gemüse verarbeitet. Dazu schmeckt eine Scheibe von unserem Sauerteigbrot mit Roggen.