Porree: mehr als nur ein Suppengemüse
Auch im Januar gibt es noch nicht wieder eine große Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse – aber immerhin, es gibt welches. Mein Gemüse des Monats, der Porree, wird von vielen nur als „Suppengemüse“ genutzt, aber eigentlich ist es dafür viel zu schade.
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